Festa del Baccalà e Stoccafisso Norvegese – Attività di PCTO

Nell’ambito delle attività di Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento (PCTO), questa Istituzione scolastica ha il piacere di collaborare con gli organizzatori della Festa del Baccalà e Stoccafisso Norvegese. L’evento, che si terrà dal 25 al 27 ottobre 2024 dopo un periodo di sospensione, rappresenta un’opportunità unica per gustare pietanze a base di stoccafisso e baccalà, preparate con merluzzo proveniente dalle fredde acque della Norvegia.
Gli allievi del nostro Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici e dell’Ospitalità Alberghiera (IPSEOA) saranno protagonisti nella preparazione di tradizionali ricette a base di stoccafisso, con varianti come quella alla marinara, con patate, baccalà fritto, baccalà in bianco e molte altre specialità della tradizione vesuviana, affiancati da chef stellati.
Questa edizione della festa offrirà anche escursioni tra le bellezze naturali e culturali del Parco Nazionale del Vesuvio, con gli alunni del Liceo che parteciperanno come guide. Le visite includeranno il Museo della Civiltà Contadina di Somma, la Chiesa e complesso di Santa Maria del Pozzo, il quattrocentesco Castello di Lucrezia D’Alagno e la Villa Augustea.
Si invita il corpo docente a preparare adeguatamente gli studenti, considerando che l’alternanza scuola-lavoro rappresenta un’opportunità per ridurre il divario tra il sistema scolastico e il mondo del lavoro. Tale esperienza facilita il collegamento tra la formazione scolastica e le competenze richieste nel contesto economico-produttivo attuale.
L’alternanza scuola-lavoro non solo accelera l’inserimento dei giovani nel mondo del lavoro, ma consente anche alle imprese di individuare risorse già formate e abituate a interagire con una realtà aziendale. Inoltre, contribuisce a rafforzare il legame tra scuola e impresa, favorendo il riconoscimento del ruolo sociale delle aziende e il loro impegno nella formazione delle nuove generazioni.
Sicuri di una partecipazione attiva e proficua, porgiamo cordiali saluti.
Il Coordinatore delle attività educative e didattiche
Prof. Dott. ANTONIO AURICCHIO

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